В НИИ хлебопекарной промышленности 5 июня 2024  прошла VI международная молодежная конференция «Пищевые технологии будущего», посвященная памяти выдающегося ученого-исследователя в области технологии и биохимии хлебопекарного производства – Раисы Дмитриевны Поландовой.

Одновременно с конференцией в НИИХП проходила первая Хлебная спартакиада молодых ученых “Готов к науке и спорту», в которой приняли участие сотрудники НИИЦ ВНИИТеК. 

Также для всех участников была проведена экскурсия по институту и мастер-класс по выпечке сдобных изделий. 

Приятной новостью оказалась победа наших сотрудников по итогам за спортивные результаты. Дипломы и призы получили среди женщин Анастасия Самойлова и Зоя Калугина, а среди мужчин —  Денис Куликов.