о ниИЦ
Научно-исследовательский испытательный центр (НИИЦ) ВНИИТеК – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН уже более 20 лет проводит работы по контролю качества и безопасности пищевой продукции, консервов и продовольственного сырья. НИИЦ ВНИИТеК входит в Единый Реестр Таможенного Союза с правом проведения работ по Техническим регламентам Таможенного Союза.
НИИЦ ВНИИТеК входит в Реестр аккредитованных испытательных лабораторий по технической компетентности и независимости в Федеральной службе по аккредитации (Росаккредитации). Аттестат аккредитации № RA.RU.21ПН85 (Карточка аккредитованного лица fsa.gov.ru), область аккредитации доступны по ссылкам на сайте ФСА (Карточка аккредитованного лица fsa.gov.ru).
В испытательном центре внедрена и функционирует система качества проводимых испытаний в соответствии с требованиями международного стандарта ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий. Контроль качества проводимых испытаний подтверждается регулярным участием в МСИ, проводимых на территории РФ и СНГ.
Область аккредитации ИЦ ВНИИТеК включает свыше 200 методик по определению показателей качества и безопасности различных видов пищевой продукции, таких как консерванты, углеводы, микотоксины, физико-химические показатели и органолептические показатели качества, микробиологические показатели.
С 2022 года испытательный центр НИИЦ ВНИИТеК входит в Перечень испытательных лабораторий (центров), получивших разрешение на использование знака ILAC MRA.
НИИЦ ВНИИТеК проводит исследования для декларирования соответствия продукции требованиям Российского законодательства, технических регламентов Таможенного союза:
- ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
- ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»
- ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»
- ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
- ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
- ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
- ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
- ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки»
НИИЦ ВНИИТеК
современное высокотехнологичное аналитическое оборудование и средства измерений
высокая квалификация сотрудников (3 кандидата наук, 1 доктор наук)
регулярное повышение квалификации сотрудников центра
наличие необходимых реактивов для проведения испытаний
различные виды проводимых исследований (около 200 методик)
функционирование внутренней системы качества центра
гарантированная точность результатов испытаний
беспристрастность и независимость при проведении испытаний
конфиденциальность полученной информации
Новости
Конкурс Золотой Z-индекс 2025
Сегодня стало известно, что наш НИИЦ ВНИИТеК занял почетное третье место ежегодного конкурса «Золотой Z- индекс» в номинации: «Самая компетентная лаборатория по программе проверки квалификации «Пищевые продукты и продовольственное сырье». Конкурс проводит ООО «Центр метрологии, консалтинга и тестирования «Компетентность» – один из ведущих аккредитованных провайдеров в ФСА. Участие в таком мероприятии подчеркивает высокий профессионализм наших …
Подробнее...
День биотехнолога в РОСБИОТЕХе
В Российском биотехнологическом университете прошли познавательные лекции и мастер-классы в преддверии Дня биотехнолога.В числе приглашенных лекторов был научный сотрудник НИИЦ и ведущий аудитор систем менеджмента пищевой безопасности Андрей Базаркин.
Подробнее...
Аттестация методики измерений
Сотрудники научно-исследовательского испытательного центра ВНИИТеК разработали методику измерений массовой доли суммы общих и растворимых углеводов и крахмала в пробах фруктов, овощей и продуктов их переработки фотометрическим методом.Основой для разработки послужили собственные научные исследования, которые велись в последние годы в рамках научной тематики института.Крахмал, как один из компонентов, широко используется в различных категориях продуктов: соусах, кетчупах, фруктовых …
Подробнее...