Главная

о ниИЦ

Научно-исследовательский испытательный центр (НИИЦ) ВНИИТеК – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН уже более 20 лет проводит работы по контролю качества и безопасности пищевой продукции, консервов и продовольственного сырья. НИИЦ ВНИИТеК входит в Единый Реестр Таможенного Союза с правом проведения работ по Техническим регламентам Таможенного Союза.

НИИЦ ВНИИТеК входит в Реестр аккредитованных испытательных лабораторий по технической компетентности и независимости в Федеральной службе по аккредитации (Росаккредитации). Аттестат аккредитации № RA.RU.21ПН85 (Карточка аккредитованного лица fsa.gov.ru), область аккредитации доступны по ссылкам на сайте ФСА (Карточка аккредитованного лица fsa.gov.ru).
В испытательном центре внедрена и функционирует система качества проводимых испытаний в соответствии с требованиями международного стандарта ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий. Контроль качества проводимых испытаний подтверждается регулярным участием в МСИ, проводимых на территории РФ и СНГ.

 

Область аккредитации ИЦ ВНИИТеК включает свыше 200 методик по определению показателей качества и безопасности различных видов пищевой продукции, таких как консерванты, углеводы, микотоксины, физико-химические показатели и органолептические показатели качества, микробиологические показатели.

НИИЦ ВНИИТеК проводит исследования для декларирования соответствия продукции требованиям Российского законодательства, технических регламентов Таможенного союза:

  • ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»
  • ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»
  • ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
  • ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
  • ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
  • ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»

НИИЦ ВНИИТеК

ЭТО
современное высокотехнологичное аналитическое оборудование и средства измерений
высокая квалификация сотрудников (3 кандидата наук, 1 доктор наук)
регулярное повышение квалификации сотрудников центра
наличие необходимых реактивов для проведения испытаний
различные виды проводимых исследований (около 200 методик)
функционирование внутренней системы качества центра
гарантированная точность результатов испытаний
беспристрастность и независимость при проведении испытаний
конфиденциальность полученной информации

Новости

«Незаконный оборот промышленной продукции – как угроза национальной безопасности России, жизни и здоровью граждан»

Научный сотрудник, ведущий аудитор, ответственный за функционирование СМК НИИЦ ВНИИТеК – Базаркин Андрей принял участие в качестве одного из лекторов онлайн-семинара на тему: «Незаконный оборот промышленной продукции – как угроза национальной безопасности России, жизни и здоровью граждан», организованным Международной ассоциацией «Антиконтрафакт» и Оператором национальной системы маркировки и прослеживаемости товаров «Честный Знак». Данный семинар проводился для …

Подробнее...

Отбор проб (образцов) для исследований (испытаний)

21 ноября научный сотрудник НИИЦ Базаркин Андрей выступил в качестве одного из лекторов при проведении курсов повышения квалификации, проводимых на базе ФБУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора по теме: “Отбор проб (образцов) для исследований (испытаний)”. Тематика выступления была посвящена отбору проб консервированной плодоовощной продукции. 

Подробнее...

Методы определения пищевой и энергетической ценности и физико-химических показателей в пищевых продуктах

С 14 по 18 ноября сотрудники НИИЦ провели обучающий семинар по методам определения основных физико-химических показателей в пищевых продуктах. По программе семинара на практике были изучены различные методы контроля качества пищевой продукции: определение массовой доли золы и влаги гравиметрическим методом, количественное определение нитратов методом ВЭЖХ, массовой доли белка методом Къельдаля, массовой доли жира по Сокслету, …

Подробнее...

    Обратная связь

    НИИЦ ВНИИТеК с удовольствием ответит на все интересующие вопросы. Пишите нам!