ЛАБОРАТОРИЯ МИКРОБИОЛОГИИ
ЛАБОРАТОРИЯ ПРОВОДИТ СЛЕДУЮЩИЕ ИСПЫТАНИЯ:
- Выявление и подсчет санитарно-показательных, патогенных и условно-патогенных микроорганизмов в пищевой продукции
- Испытание консервов на соответствие их требованиям промышленной стерильности и на выявление возбудителей порчи консервов с идентификацией возбудителей порчи
- Определение остаточных количеств антибиотиков в пищевых продуктах
НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЛАБОРАТОРИИ:
Испытание пищевых продуктов на соответствие микробиологическим показателям требований СанПиН, технических регламентов и другой нормативно-технической документации
Разработка методов микробиологического контроля пищевых продуктов и санитарного состояния производства
Проведение испытаний по обоснованию сроков годности пищевых продуктов
Оказание методической помощи в организации и оснащении лабораторий, в проведении микробиологических испытаний
Проведение курсов повышения квалификации микробиологов по темам:
- «Основы проведения микробиологических испытаний пищевых продуктов. Определение промышленной стерильности консервов»;
- «Теоретические основы разработки научно-обоснованных режимов стерилизации и пастеризации консервируемых продуктов»
- «Микробиологический контроль на предприятиях пищевой промышленности. Биологическая безопасность при работе с микроорганизмами III-IV групп патогенности и возбудителями паразитарных болезней»
ЗАВЕДУЮЩАЯ ЛАБОРАТОРИЕЙ
КУРБАНОВА МАДИНАТ НАСРУДИНОВНА
Email: m.kurbanova@fncps.ru
- Кандидат биологических наук
- Регулярно проводит курсы повышения квалификации
- Автор более 20 публикаций в научных изданиях, значимая часть из которых в международных базах цитирования
- Участвует в проведении фундаментальных и поисковых исследованиях по приоритетным направлениям развития науки