Для НИИЦ был приобретен новый атомно-абсорбционный спектрофотометр марки Shimadzu. AA-7000 Shimadzu представляет собой двухлучевой атомно-абсорбционный спектрофотометр с пламенным и электротермическим атомизаторами и является одним из лучших приборов своего класса благодаря наличию цифровых оптических элементов (а именно новая трехмерная двухлучевая оптическая схема), сокращающих потери излучения, что…
В рамках договора о сотрудничестве с МОУ гимназия №7 г. Лыткарино в начале октября НИИЦ открыл двери для учащихся десятого класса. Экскурсию для школьников проводили: руководитель НИИЦ Филиппова А.М. и научные сотрудники: Буданов А.В. и Зайцева М.В. Сотрудники каждого отдела НИИЦ продемонстрировали возможности оборудования, кроме…
Сотрудники НИИЦ приняли участие в 27-ой международной выставке «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности», которая проходила 10–14 октября 2022. Научные сотрудники НИИЦ приняли участие в мастер-классе по квашению и солению овощей, а также дали исчерпывающие экспертные ответы на ключевые вопросы слушателей.
В гостях у НИИЦ сегодня побывали корреспондент канала НТВ – Яна Покровская. Обсуждали пользу и вред нитратов. Проводили исследование образцов свежей свеклы, закупленной в различных магазинах на содержание нитратов. Исследование проводил научный сотрудник – Буданов Андрей. Подробности очень скоро можно будет увидеть в программе “Живая…
Сотрудники НИИЦ приняли участие в ежегодном международном конкурсе “Гарантия качества” в составе дегустационной комиссии ВНИИТеК. Организатором конкурса является Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова.Цель конкурса – выделить лучших производителей и образцы пищевой продукции. В этом году за комиссией дегустировались 125 позиций в следующих…
НИИЦ принял участие в межлабораторных сличительных испытаниях по определению массовой доли влаги, жира и белка в пищевой продукции. По результатам раунда были получены удовлетворительные результаты, что подтверждает качество проводимых испытаний.
С 20 по 24 июня сотрудники НИИЦ провели обучающий семинар по теме “Методы определения пищевой и энергетической ценности и физико-химических показателей в пищевых продуктах. Определение белка, жира, золы, влаги, сухих веществ, углеводов, нитратов, хлоридов и кислотности” для сотрудников лаборатории пищевого производства. В семинаре принимали участие: Глазков…
6 – 7 апреля проходила XI Международной научно-практической конференции FOOD SAFETY 2022. В качестве одного из спикеров был приглашен научный сотрудник НИИЦ – Базаркин Андрей Юрьевич. В своем выступлении Андрей Юрьевич говорил о поточности на предприятиях и промышленной безопасности.