В Российском биотехнологическом университете прошли познавательные лекции и мастер-классы в преддверии Дня биотехнолога.В числе приглашенных лекторов был научный сотрудник НИИЦ и ведущий аудитор систем менеджмента пищевой безопасности Андрей Базаркин.

Сотрудники научно-исследовательского испытательного центра ВНИИТеК разработали методику измерений массовой доли суммы общих и растворимых углеводов и крахмала в пробах фруктов, овощей и продуктов их переработки фотометрическим методом.Основой для разработки послужили собственные научные исследования, которые велись в последние годы в рамках научной тематики института.Крахмал, как один…

C 23 по 25 апреля 2025 г. в Женеве прошла 73-я сессия Специализированной секции по разработке стандартов на свежие фрукты и овощи при ЕЭК ООН .Россию на встрече представлял Глазков Сергей, заведующий сектором аналитических методов исследования НИИЦ ВНИИТеК. В числе ключевых тем:– создание единого макета маркировки для потребительской…

15-16 апреля 2025 г. в Торгово-промышленной Палате прошла XIV Международная научно-практическая конференция «Культура качества – основа развития». С докладом «Входной контроль. Как избежать убытков пищевому предприятию» выступил Базаркин Андрей, ведущий аудитор, эксперт, научный сотрудник НИИЦ ВНИИ технологии консервирования.https://foodsafety.ru/conference_foodsafety2025